Как утверждают юмористы: «не все йогурты одинаково полезны». Разумеется, это шутка, хотя в каждой шутке есть доля правды. Но если вы хотите быть уверенными в полезности употребляемого вами йогурта, то вы вполне можете сделать этот продукт собственными руками. Так уж сложилось, что магазинный йогурт действительно мало напоминает тот продукт, которому изначально давалось это название. Кроме того, домашний йогурт обойдется вам значительно... Дальше

Среднюю Азию населяет огромное количество народностей, культуры которых находятся друг с другом в тесной взаимосвязи. И связь эта не только на уровне языков, но и на уровне традиций, в том числе и кулинарных. Именно поэтому довольно сложно ответить на вопрос принадлежности того или иного блюда к определенной народности. Одно из таких среднеазиатских блюд – знаменитый уйгурский лагман, который считается настоящим кулинарным шедевром. Если... Дальше

Не секрет, что наибольшее количество витаминов содержится в свежих овощах и фруктах. Но в результате исследования, которое было проведено британскими учеными, было выяснено, что количество витаминов и минералов за 50 лет заметно снизилось. В частности, в овощах и фруктах стало гораздо меньше витамина С, железа, кальция и прочих полезных микроэлементов. Это значит, что насытить организм необходимыми витаминами можно отныне не одной морковью,... Дальше

Завтрак – это часть рациона, на которую у современного человека не всегда хватает времени. Именно поэтому приходится перекусывать буквально на ходу. Зная это, производители сухих завтраков стали выпускать свою продукцию в большом разнообразии. На сегодняшний день существует огромное количество разновидностей хлопьев, в которых непросвещенному человеку можно запутаться. Как же позавтракать быстро, не теряя при этом здоровья? В принципе,... Дальше

У приготовления блюд в микроволновой печи есть много противников. Впрочем, сторонников это процесса также достаточно. Ученые сходятся во мнении, что микроволновая печь способна сохранить более 75 процентов витамина С, в отличии от обычной духовки, которая снижает этот показатель до 36-60 процентов. Как видите, полезный момент присутствует. Собственно, большой проблемы в выборе микроволновой печи нет. Все зависит от того, какую сумму вы собираетесь... Дальше

Еще недавно в народе было распространено мнение, что настоящий узбекский плов правильно готовить могут только жители Узбекистана. И действительно, у них он получается настолько вкусным, что наесться настоящим узбекским пловом просто невозможно. Немудрено, что это еду настоящих гурманов обычно готовят именно мужчины, которые всегда славились своими кулинарными способностями. В Узбекистане плов сопровождает любое мероприятие или праздник,... Дальше

Пицца, родиной которой традиционно считается Италия, пользуется спросом по всему миру. Причиной тому является большое разнообразие вкусов, которое может удовлетворить даже самого привередливого гурмана. В одной только итальянской кулинарии насчитывается более двух тысяч различных рецептов этого блюда. Пицца отлично идет под итальянское вино или ледяное пиво. Правда, при выборе вина под пиццу необходимо строго следовать правилу, которое... Дальше

Традиционная пицца, пицца с деликатесами и неаполитанская пицца – это одно из самых любимых блюд людей по всей планете. И это не удивительно. Удачное сочетание продуктов может привлечь любого гурмана. В настоящее время существует огромное количество разновидностей пиццы, хотя так было далеко не всегда. Пицца – это продукт гениальной изобретательности, фантазии и наблюдательности. В результате довольно стандартный набор продуктов... Дальше